Amour No.50

下，將日本稻種「絹光」與台灣本土 品種「台 4 號」配種，完成台農 71 號品種研發，短圓飽滿的米粒帶有濃 厚芋頭香，有「益全香米」的美讚。 為了發揚益全香米的美味，霧峰農 會向日本學習杜氏造酒技術，使用霧 峰鄉特產的益全香米與南投埔里的山 泉水，釀造出清冽甘甜的純米吟釀。 來到歷史悠久的萬豐舊穀倉，改造為 「霧峰農會酒莊」的空間，兼具生產 基地與觀光遊憩功能，可細品慢會清 酒之美。 倘若想進一步感受清酒與料理的創 意，緊鄰著霧峰酒莊，由當地名醫 「阿飛仙」林鵬飛故居改造的民生故 事館，除了作為地方文史的展覽空 間，附設農學食堂時有好料上桌。或 者前往農會經營的台式料理餐廳「議 蘆會館」，主廚以清酒與香米入菜的 招牌好菜：初霧燒酎麻油松坂、芋頭 鴨粥、鴨肉燉飯等，適合家族共享的 滿桌饗宴，更是不可錯過！ 花蓮富里 造訪天空梯田 穿過小天祥峽谷來到阿美族吉拉米 代（ Cilamitay ）部落，來到海拔高約 300 ∼ 500 公尺的山村，可見梯田順 著山勢一層又一層鋪陳，這裡是花蓮 有機米品牌，如：「銀川」、「花東」、 「吉成」等的契作生產區，那純淨無 污染的田地有著「天空梯田」的美讚。 數年前，部落在青年與族人的努力 下，把廢棄的永豐國小活化為「一起 哈拉基地」，將教室改造為農創商 店、教育中心、大食堂、換宿空間等， 而投入發展的生態旅遊工作結合以工 換食、梯田野餐、走百年水圳到生態 農法體驗等。尤其精心設計的「兩個 太陽一個月亮」的遊程，示範著花蓮 里山生活的美好，不僅受到旅人們的 極力推薦，更於 2016 年被選拔為該 年度的「全球百大綠色旅遊地」！ 霧峰是全台最大的香米 種植區。 議蘆會館裡吃得到以清 酒與香米入菜的好菜。 花蓮富里的阿美族吉拉 米代部落，有著天空梯 田的美譽。 註 1 ：「綠色旅遊目的地認證」（ Green Destinations Awards / Certification ）為國際間頗具聲譽之永續旅遊目的地認證標章。 認證單位「綠色旅遊目的地基金會」協同 13 個國際組織共 同舉辦「百大綠色旅遊目的地比賽」， 2016 年，台灣首度參 與此項比賽，花蓮富里鄉豐南村吉哈拉艾文化景觀區獲選， 此後每年台灣都有旅遊景點榮獲此認證。 龍德米庄 桃園縣平鎮區南勢里三和路 279 號 0928-888506 霧峰農會酒莊 台中市霧峰區中正路 345 號 04-2339-9191 民生故事館 台中市霧峰區中正路 369 號 04-2339-1556 議蘆會館 台中市霧峰區中正路 734 號 04-2331-0868 一起哈拉基地 花蓮縣富里鄉豐南村 72 號 03-883-1755 註 1 8